Dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp là những kiến thức cần thiết và quan trọng. Cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về tác động chính xác của thực phẩm và chất dinh dưỡng đối với sức khỏe tuyến giáp.
1. Chế độ ăn uống không cấp đủ dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp.
Chế độ ăn uống không đủ chất trong cơ thể của bạn là do ăn các loại thực phẩm tạo ra:
- Phản ứng viêm, nhạy cảm hoặc dị ứng
- Lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến hoặc dao động nhanh chóng
Hoặc chứa:
- Độc tố hoặc hóa chất có thể kích hoạt các phản ứng miễn dịch
- Lượng chất béo không lành mạnh cao
Bạn có thể giúp loại bỏ căng thẳng trong chế độ ăn uống bằng cách thực hiện một số thay đổi chiến lược.
a) Loại bỏ thực phẩm chế biến nhiều không có dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp.
Thực phẩm đã qua chế biến không có tác động trực tiếp đến chức năng tuyến giáp. Khi chúng được chế biến nhiều. Như trong trường hợp bánh pizza đông lạnh, bữa tối trong lò vi sóng và bánh rán. Chúng không tốt cho sức khỏe đối với bất kỳ ai.
Một số thực phẩm đã qua chế biến kỹ thậm chí còn chứa một số thành phần được coi là chất gây ung thư.
Ngoài ra, thực phẩm được chế biến nhiều thường có rất nhiều calo rỗng, không hỗ trợ cơ thể bạn. Tốt nhất bạn nên chọn trái cây tươi, rau, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm đã qua chế biến tối thiểu nếu có thể.
b) Bỏ qua muối ăn
Hầu hết người Mỹ tiêu thụ quá nhiều muối. Các hướng dẫn hiện tại của USDA đề xuất rằng người lớn tiêu thụ không quá 2.300 miligam natri mỗi ngày.
Vì nhiều thực phẩm đóng gói đã chứa natri. Nên việc thêm muối ăn vào thực phẩm có thể khiến bạn vượt quá giới hạn cho phép.
Có một số bằng chứng hạn chế rằng các dạng muối tự nhiên tốt cho sức khỏe hơn. Nhưng natri ở bất kỳ dạng nào cũng có thể không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức.
c) Thêm chất béo tốt
Kết hợp nhiều chất béo tốt như dầu ô liu, bơ và các loại hạt lành mạnh. Chúng có đặc tính chống viêm có thể giúp hỗ trợ dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp.
Cá hồi cũng là một nguồn chất béo tốt tuyệt vời. Nhưng hãy chọn cá hồi đánh bắt tự nhiên thay vì cá hồi nuôi để có giá trị dinh dưỡng tối đa. Sử dụng thức ăn chăn nuôi bằng cỏ thay vì các loại thịt hữu cơ ăn ngũ cốc bất cứ khi nào có thể.
Thịt từ động vật ăn cỏ có nhiều chất béo và chất dinh dưỡng lành mạnh hơn. Tổng lượng chất béo thấp hơn so với thịt từ động vật ăn ngũ cốc.
d) Hạn chế đồ ngọt
Ăn quá nhiều đường tinh luyện có thể làm tăng tình trạng viêm. Mắc bệnh tuyến giáp làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Để giúp giảm nguy cơ này và giảm căng thẳng trong chế độ ăn uống.
Hãy cắt giảm hoặc loại bỏ mật ong, mật đường, nước ngọt và các dạng đường khác. Đồng thời cắt giảm hoàn toàn đồ uống ăn kiêng và chất làm ngọt nhân tạo khỏi chế độ ăn uống của bạn.
2. Hãy thử một chế độ ăn uống cung cấp đủ dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp.
Vì nó tạo ra các hormone ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể của bạn. Vậy nên tuyến giáp của bạn nhạy cảm với những gì bạn ăn. Bạn càng khó chịu về chế độ ăn uống, thì bạn càng có nhiều khả năng bị viêm nhiễm.
Có thể làm trầm trọng thêm các phản ứng tự miễn dịch của bạn và can thiệp vào chức năng tuyến giáp của bạn. Dưới đây là một số phương pháp thân thiện với tuyến giáp và có thể giảm viêm.
a) Chế độ ăn kiêng không chứa gluten
Bệnh Celiac là một tình trạng tự miễn dịch gây ra phản ứng miễn dịch trong hệ tiêu hóa của bạn với gluten. Một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, dẫn đến tổn thương ruột non của bạn.
Bệnh Celiac phổ biến ở những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto và bệnh Graves cao gấp ba lần so với dân số nói chung.
b) Chế độ ăn uống ít đường huyết
Chế độ ăn kiêng có đường huyết thấp có ít đường và carbohydrate. Chẳng hạn như bánh mì, gạo, mì ống, ngũ cốc, khoai tây và ngô. Lợi ích của chế độ ăn kiêng này là nó giúp cân bằng lượng đường trong máu.
Nguyên nhân gây ra căng thẳng trong chế độ ăn uống. Lượng đường trong máu cao liên tục cũng có thể gây viêm. Vì vậy việc giảm và cân bằng lượng đường trong máu giúp giảm căng thẳng tổng thể lên các hormone của bạn. Gồm cả dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp.
c) Chế độ ăn ít Carbohydrate
Tương tự như chế độ ăn kiêng low-glycemic. Chế độ ăn kiêng low-carb giúp giữ cân bằng lượng đường trong máu của bạn. Nhưng nó tập trung nhiều hơn vào số lượng carbohydrate bạn ăn hơn là chất lượng, như chế độ ăn kiêng low-glycemic. Ví dụ như chế độ ăn kiêng Atkin và chế độ ăn ketogenic.
d) Chế độ ăn kiêng giao thức tự miễn dịch
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch tập trung vào việc cung cấp dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp và chữa lành hệ thống miễn dịch của bạn. Nó phù hợp với bất kỳ loại bệnh tự miễn nào. Liên quan đến việc loại bỏ các loại thực phẩm cụ thể trong sáu đến tám tuần, sau đó giới thiệu lại chúng một cách từ từ.
e) Chế độ ăn kiêng
Không dung nạp thực phẩm và chất gây dị ứng – ví dụ như sữa, đậu nành và các loại hạt – có thể gây viêm và khiến bạn khó giảm cân hơn. Bạn nên thử một chế độ ăn kiêng loại trừ. Đi xét nghiệm dị ứng để xác định xem bạn có bị mẫn cảm hoặc dị ứng với thực phẩm hay không.
3. Hiểu về lượng Iốt thích hợp để cung cấp đủ dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp.
Iốt rất quan trọng đối với việc sản xuất các hormone tuyến giáp triiodothyronine và thyroxine. Thiếu i-ốt có thể làm suy giảm chức năng tuyến giáp của bạn. Vì khi đó cơ thể bạn không có đủ nguyên liệu thô để sản xuất hormone tuyến giáp cần thiết.
Đồng thời, bổ sung quá nhiều i-ốt cũng có thể gây ra vấn đề, góp phần gây ra bệnh bướu cổ — phì đại tuyến giáp — và có khả năng gây ra bệnh tuyến giáp tự miễn dịch bùng phát và trầm trọng hơn.
Nếu nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn kiểm tra bạn và phát hiện ra rằng bạn bị thiếu i-ốt. Bạn có thể sẽ tạm thời bổ sung i-ốt để phục hồi mức độ của bạn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc đơn thuần bổ sung i-ốt vì bạn bị bệnh tuyến giáp không được khuyến khích vì nó có thể làm cho tình trạng của bạn tồi tệ hơn. Vì vậy đừng làm điều đó mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ.
4. Kết luận về dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp.
Nếu bạn đã thực hiện xét nghiệm tuyến giáp và phát hiện ra khả năng mất cân bằng tuyến giáp. Hãy cân nhắc chia sẻ kết quả xét nghiệm với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe và chữa lành tuyến giáp là hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh.
Nếu bạn tuân thủ những điều cơ bản về dinh dưỡng và làm theo hướng dẫn cụ thể của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe về tình trạng tuyến giáp của cá nhân bạn, bạn có thể đang trên đường đến lối sống không bị bệnh.
Nguồn bài viết: https://bitly.com.vn/elf3qw
